如果您是一家每年運送 6200 萬件農(nóng)產(chǎn)品的非營利組織，那么額外的可見性將非常有用。以 Feed the Northwest (FTN) 為，該組織執(zhí)行董事 Rod Wieber 表示，這家位于華盛頓州斯波坎的食物銀行分銷商已經(jīng)在其卡車貨物中使用物聯(lián)網(wǎng)和傳感器來確保質(zhì)量、安全和新鮮。

隨著物聯(lián)網(wǎng)的普及，確保運輸中食物的新鮮度并不是一件難事。事實上，在整個食物供應鏈中，從農(nóng)田到倉庫，貨車車廂或雜貨商的收貨碼頭，對遙遠的食物運輸狀況進行實時了解是有意義的。

重要的食物運輸

FTN 是 Feeding America 的一部分，這是一個由 200 家食物銀行和 60,000 個食物儲藏室和膳食計劃組成的全國性網(wǎng)絡(luò)，為有需要的人提供食物和服務。該組織幫助當?shù)氐氖澄镢y行提供食物和資金，并從食品企業(yè)和政府機構(gòu)獲得食物和雜貨捐贈。Feeding America 的合作伙伴包括亞馬遜、克羅格、Publix 和 Trader Joe’s 等等。

雖然 FTN 主要關(guān)注華盛頓、俄勒岡和愛達荷州，但該組織已經(jīng)擴大了其使命，將剩余食物運送到加利福尼亞、印第安納、密歇根和俄亥俄。Rod Wieber說，最近，FTN增加了到阿拉斯加和夏威夷的更遠距離貨運。

在本質(zhì)上是全國擴張的過程中，FTN 已經(jīng)從 6 到 8 小時的送貨行程轉(zhuǎn)變?yōu)榭赡苄枰?3 到 4 天的長途運輸。對于水果、蔬菜、肉類和魚類等珍貴貨物，長途運輸尤其困難。

自動食物運輸監(jiān)測

所以在 2021 年初，FTN 開始與物聯(lián)網(wǎng)初創(chuàng)公司Transparent Path合作。作為英特爾的合作伙伴，Transparent Path開發(fā)了用于食物運輸?shù)纳漕l傳感器，可以監(jiān)測運輸過程中易腐食物的位置、溫度、濕度、氣壓、光線、震動和傾斜等指標。

Wieber說：“能夠跟蹤每個貨物在運輸途中的位置并監(jiān)測溫度，這為我們，最重要的是我們的客戶，提供了貨物以最佳狀態(tài)到達的保證，” “這確保了食物銀行可以迅速分發(fā)這些新鮮的食物給饑餓的人們。Transparent Path的傳感器已經(jīng)超出了我們對性能和可靠性的期望?！?/span>

如果您認為跟蹤食物新鮮度聽起來太小眾了，那就請考慮一下食物浪費的數(shù)據(jù)。根據(jù)美國食品和藥物管理局的數(shù)據(jù)，美國每年有多達40%的食物被浪費。根據(jù)環(huán)境保護署的數(shù)據(jù)，這相當于每年損失超過 1610 億美元。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織報告稱，在全球范圍內(nèi)，每年的食物浪費損失總額超過 1 萬億美元。

Wieber說：“我們最主要的貨物是蘋果、梨和土豆——在全國范圍內(nèi)，并不是每個人都能獲得同樣的東西。以前，如果貨物到達目的地時有破損或變質(zhì)，它們會被拒絕接收，并迫使 FTN 進行一些耗時的調(diào)查?，F(xiàn)在，我們可以在整個交付過程中監(jiān)測貨物?！?/span>

與許多物聯(lián)網(wǎng)應用一樣，Transparent Path 的傳感器和網(wǎng)關(guān)系統(tǒng)提供定期更新、標記潛在問題，并幫助避免食物浪費。